Mes tomates farcies

  Mes tomates farcies Marmandaise

 

Préparation de la recette : 30 minutes environ
Cuisson : 45 minutes

 - 6 grosses tomates de Marmande bien rouges, bien mûres

- 500g de chair à saucisses 

- 1 gros oignon

- du pain rassi, un grand verre de lait

- 3 oeufs 

- 1 bouquet de persil

- sel, poivre

préchauffer le four à 180°C . 

Lavez les tomates. Enlevez un chapeau à l’aide d’un couteau, garder le chapeau,  puis, videz-la avec une cuillère et préserver la chair pour faire un tourin,

à part faire trenper le pain rassi dans le lait .

Dans un grand saladier, émincer l'oignon, puis ajouter la chair à saucisse, le persil haché, l'ail, poivrer et saler, intégrer le pain mouillé, puis les oeufs battus à la fourchette, mélangez le tout.

 

Th 1   Remplir généreusement les tomates, mettre le chapeau, arrangez les tomates dans un plat allant au four, et enfouner.

 

Marie Artiste Peintre Figuratif, sur Google+

Marmande peinture Lot et Garonne couleurs

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