Terroirs du Lot et Garonne

Le terroir

 

Marmande se trouve au cœur d’une des premières régions de France, productrice de fruits et légumes, le grand Sud-Ouest.

Le Lot-et-Garonne est le premier producteur français de fraises et de noisettes..., le premier en Aquitaine pour l’agriculture biologique et pour la diversité des fruits et légumes cultivés : Tomates de Marmande, gariguettes, prunes d'ente, melons, foie gras, magrets, tourtières, fromages… nos saveurs sont notre identité, notre art de vivre.

Marmande "capitale de la tomate" se distingue par sa production de tomatestomat-marmande.jpg

avec les célèbres tomates " Marmande", rondes, de belle taille, d'un rouge soutenu, un peu côtelée, légèrement aplatie... Il faut lui accorder qu'elle est généreuse et belle comme un coeur : son goût subtil, sa bonne tenue lui permettent de jouer sur tous les registres : en salade, en conserves, cuisinée (idéales pour les tomates farcies), congelée... Elle se prête à toutes les exigences, s'offrant même le luxe d'être succulente.

C'est après l'épidémie du phylloxéra, en 1863, qui toucha les vignobles, que les cultivateurs  se reconvertirent dans la tomate en lui donnant ses lettres de noblesse !

Ce riche terroir nous offres, des fraises gariguettes dilicieusement parfumées pic5-a4850.jpg

des melons sucrés, des pommes et kiwis ... et des légumes, courgettes, aubergines ...

Des cultures à perte de vue au printemps  colza.png le colza

 et en fin d'été  le tournesol,   tournesol.jpeg

en longeant la Garonne des peupleraies   Peuplier

et du maïs  Images 5

Et ces vins 'Côte du Marmandais' qui accompagnent la cuisine du Sud-Ouest.pic1-8e353-1.jpg 

et puis en allant vers, Agen et Villeneuve, nous traverserons au printemps,

Des vergers de pruniers blancs.  Verger pruniers

qui à la fin de l'été donneront  "les prunes d'ente"  prune.jpg  

qui deviendrons les célèbres et délicieux pruneaux d'Agen   pruneaux.png     






 







 

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